Şehriyeli mantar çorbası;
Malzemeler;
1 paket kültür mantarı(yaklaşık 400 gr)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz, karabiber,kırmızı pul biber
Az nane
Yeteri kadar su
Yapılışı;
Mantarlarımızı yıkadıktan sonra bir müddet sirkeli suda bekletelim. Daha sonra ince ince doğrayalım. Rendelenmiş soğanlarımızla birlikte tenceremize koyalım. Yağımızı koymadan evvel soğan ve mantarları bir iki çevirelim. daha sonra tereyağımızı koyalım, unumuzu ekleyelim. 3 su bardağı suyumuzu koyalım ve unumuzun topaklanmaması için iyice karıştıralım. Mantarlar yumuşamaya başladığında sütümüzü ilave edelim. Şehriyemizi ekleyip şehriyelerin pişmesini bekleyelim. Tuzunu, karabiber ve kırmızı pul biberimizi ekleyip ocağın altını kapatalım. (Arzuya göre sıvı yağda naneyi kızdırıp üzerine dökebiliriz) Servis kaselerimize alıp afiyetle yiyelim.
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz, karabiber,kırmızı pul biber
Az nane
Yeteri kadar su
Yapılışı;
Mantarlarımızı yıkadıktan sonra bir müddet sirkeli suda bekletelim. Daha sonra ince ince doğrayalım. Rendelenmiş soğanlarımızla birlikte tenceremize koyalım. Yağımızı koymadan evvel soğan ve mantarları bir iki çevirelim. daha sonra tereyağımızı koyalım, unumuzu ekleyelim. 3 su bardağı suyumuzu koyalım ve unumuzun topaklanmaması için iyice karıştıralım. Mantarlar yumuşamaya başladığında sütümüzü ilave edelim. Şehriyemizi ekleyip şehriyelerin pişmesini bekleyelim. Tuzunu, karabiber ve kırmızı pul biberimizi ekleyip ocağın altını kapatalım. (Arzuya göre sıvı yağda naneyi kızdırıp üzerine dökebiliriz) Servis kaselerimize alıp afiyetle yiyelim.
18 yorum:
Que bom aspeto, deve ser ótima.
Ziyaretiniz için teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık . Kış sofraların vazgeçilmezi çorbalar ☺️Nefissss 👌
Ziyaretiniz ve yorumunuz için çok teşekkür ederim.
Se ve una sopa deliciosa, el tiempo está enfriando así que es realmente lo que más apetece. Un abrazo.
ziyaretiniz için teşekkür ederim.
mais uma sopinha com óptimo aspecto!! bem branquinha e aveludada!! Beijinhos
Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim.
Gosto muito de cogumelos , é a combinação perfeita.
beijinhos
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.
Bu tarifi not edeyim ben. Çocuklar severler bunu kesin...
Yo lo encuentro entre la sopa y la crema, interesante mezcla de sabores. Un besote.
Ziyaretiniz ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim.
Buenisimas! Saludos 😊
¡Qué ricas sopas se ven! ¡Traduce si puedes! por favor. Besos.
Ziyaretiniz ve yorumlarınız için teşekkürler.
It seems to be delicious!
See you ;)
Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.
Yorum Gönder