EVDE İNCİR PESTİLİ YAPIMI;
Malzemeler;
5 kg beyaz incir
2 su bardağı un
Yapılışı
İncirlerimizin kabuklarını soyalım. Büyükçe bir tencereye koyup orta ateşte pişirmeye başlayalım. Kaynamaya başladığında el blenderi ile iyice karıştıralım. İncirler iyice parçalanıp akışkan hale geldiğinde unumuzu ekleyip el blenderi ile karıştırmaya devam edelim. Bir taşım daha kaynadıktan sonra, büyükçe tepsileri yağlayıp ateşten indirdiğimiz inciri çok ince bir tabaka olacak şekilde tepsilere yayalım. Tepsilerimizi güneşe yayalım. Bir iki gün güneşte kalan pestilleri alt üst yapalım. Kurumaya başladığında temiz örtülerin üzerine alıp gölgede bir iki gün daha bekletelim.
Kuruma işi bittiğinde isteğimize göre dilimleyip, rulo yapıp afiyetle yiyelim.
5 kg beyaz incir
2 su bardağı un
Yapılışı
İncirlerimizin kabuklarını soyalım. Büyükçe bir tencereye koyup orta ateşte pişirmeye başlayalım. Kaynamaya başladığında el blenderi ile iyice karıştıralım. İncirler iyice parçalanıp akışkan hale geldiğinde unumuzu ekleyip el blenderi ile karıştırmaya devam edelim. Bir taşım daha kaynadıktan sonra, büyükçe tepsileri yağlayıp ateşten indirdiğimiz inciri çok ince bir tabaka olacak şekilde tepsilere yayalım. Tepsilerimizi güneşe yayalım. Bir iki gün güneşte kalan pestilleri alt üst yapalım. Kurumaya başladığında temiz örtülerin üzerine alıp gölgede bir iki gün daha bekletelim.
Kuruma işi bittiğinde isteğimize göre dilimleyip, rulo yapıp afiyetle yiyelim.
39 yorum:
Excelente prato com frutos frescos!!!
Que bocado mas bueno y sano.Bssss
Ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkür ederim.
Evde pestil hazırlamak süper bir fikir:)) Ellerinize sağlık.Ben de denemek isterim.Afiyetle tüketin..
Selamlar.
No conocía esta receta, y me gusta, tiene que estar deliciosos, estos crujientes, besos
molto particolare!!!Non conoscevo proprio questa ricetta!!Non si finisce mai di imparare!!
buona giornata
En sevdiğim lezzetlerden biridir.. Hiç cesaret etmedim yapmaya. Çok güzel hazırlanmış gerçekten... Afiyetle tüketilmesini dilerim..
Yorumlarınız ve ziyaretleriniz için çok teşekkür ederim.
ti ringrazio,ricambio mi aggiungo ai tuoi followers,alla prossima
Bu yıl bende incir pestili yaptım ama nişasta ya da un koymadım. Çok güzel oldular. Evde hazırlanan başka oluyor, ellerinize sağlık...
hiç denemedim ama değişik ve çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.
Biraz geç kaldık bunun için. Seneye inşallah :)
Ziyaretiniz için teşekkür ederim.
Delícia,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario
Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim.
Pestillerde genellikle nişasta kullanıldığını biliyorum, una ilk defa rastladım. Demek unla da kıvam alıyor. Yalnız görseldeki incirlere bayıldım. Resmen ağzımın suyu aktı :) Sevgiler...
http://bizimmutfakdan.wordpress.com/
A mi marido le encanta los higos, así que esta receta es para él.
Saludos
Ziyaretiniz ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim.
Ben köyden getirdiğim incirleri tükettim bu tarif aklıma bile gelmedi keşke pestil yapmayı deneseydim üzüldüm şimdi..
Ellerinize sağlık görüntü harika..
Çok teşekkür ederim. Ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için.
Ellerinize sağlık.
Incir Mükemmel yemek.
Sefa Merhaba, iyi hafta
Merhaba
Che bontà!!
Ziyaretiniz ve yorumlarınız için teşekkür ederim.
Vaya rico!! Me encantan los higos. Un abrazo, Clara.
Ummmmmm que rico me gusta besitos
Qué receta tan original de higos! me gustan mucho.
Un saludo.
Totalmente nuevo para mi, una pasada como tiene que estar.
Besazos.
Nunca tinha visto uns figos assim tão branquinhos e bonitos.
Bjn
Márcia
Che meraviglia quel vassoio di fichi maturi!!! Il tuo dolce di fichi mi piacerebbe proprio provarlo, immagino buonissimo!!!
Buona settimana
Buonissimo questo dolce di fichi, sicuramente da provare! Ciao!
Questa proprio mi mancava... grazie, adoro i fichi!!!!
Ziyaretiniz ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim.
Que doce maravilha!! Está tão bonito!! Fiquei muito curiosa quanto ao sabor! Beijinhos
Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.
Bu tarifi Allah sağlık verirse, önümüzdeki yıl için kaydediyorum. Mutlaka yapmaya çalışacağım
Ben et makinesinde çekiyorum ondan sonra pisiriyom sizinki de güzel olmuş ellerinize saglik
Ellerinize Sağlık
Ben unsuz nişastasız yaptım çokta nefis oldu denemenizi tavsiye ederim
Yorum Gönder