İNCİRLİ TOPLAR

İNCİRLİ TOPLAR;

Malzemeler;

1 kg beyaz incir,

1 paket bisküvi,

1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi,

1 tatlı kaşığı kakao,

1 paket hindistan cevizi tozu,

Yapılışı;

İncirlerin kabuklarını soyup mutfak robotuna atalım. Bisküvilerin yarısını ilave edip iyice karıştıralım. Yoğurma kabımıza alalım. Kalan bisküvileri elimizle biraz irice kıralım. Ceviz içimizle ekleyelim. En üstünede kakaomuzu ilave edip iyice yoğuralım. Elimizle yuvarlak şekiller verip hindistan cevizi tozuna bulayalım. Dolapta bir süre dinlendirip servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.

EVDE İNCİR PESTİLİ YAPIMI

EVDE İNCİR PESTİLİ YAPIMI;

Malzemeler;

5 kg beyaz incir
2 su bardağı un

Yapılışı

İncirlerimizin kabuklarını soyalım. Büyükçe bir tencereye koyup orta ateşte pişirmeye başlayalım. Kaynamaya başladığında el blenderi ile iyice karıştıralım. İncirler iyice parçalanıp akışkan hale geldiğinde unumuzu ekleyip el blenderi ile karıştırmaya devam edelim. Bir taşım daha kaynadıktan sonra, büyükçe tepsileri yağlayıp ateşten indirdiğimiz inciri çok ince bir tabaka olacak şekilde tepsilere yayalım. Tepsilerimizi güneşe yayalım. Bir iki gün güneşte kalan pestilleri alt üst yapalım. Kurumaya başladığında temiz örtülerin üzerine alıp gölgede bir iki gün daha bekletelim.
Kuruma işi bittiğinde isteğimize göre dilimleyip, rulo yapıp afiyetle yiyelim.