2 Kasım 2015 Pazartesi

EV YAPIMI LAHMACUN


Lahmacun;

Malzemeler;

Hamuru için;

3 su bardağı un,(alabildiği kadar),

1 paket yaş maya,

Ilık su,

İçi için;

500 gr kıyma,

500gr domates,

2 büyük boy soğan,

1 çay bardağı sıvı yağ,

5 adet yeşil sivribiber,

Tuz, karabiber, kimyon, kırmızıpulbiber,

Yapılışı;

Öncelikle iç malzemelerimizi hazırlayalım. Tenceremizde kıymamızı, ince doğradığımız soğanı, ve sivribiberi kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyup tencereye ekleyelim. sularını çektiğinde baharatlarını ilave edelim.
Ilık suyla ezdiğimiz mayayı hamur teknemizde ki un la birleştirelim. Su ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Kabarması için üzerini ıslak bir örtü ile örtelim.


Hamurumuz kabarırken biz sac sobamızı yakıp içerisinde köz elde edelim.



Hamurumuzda küçük parçalar koparıp, merdane yardımı ile belli bir büyüklüğe getirelim.



yanan sac sobamızda alt üst pişirelim.



Pişen lahmacunumuzu derin bir tencereye koyup üzerine iç malzememizi yayalım.



tenceremizde yığılan lahmacunları



servis tabaklarına alıp elimizde dürüm yaparak ister çay ile ister ayran ile afiyetle yiyelim.

26 yorum:

Черпак с мерак dedi ki...

Браво ,много ми хареса рецептата и ще я направя .
Поздрави!

MERVE dedi ki...

nasıl iştah açan bir fotoğraf bu böyle :))

Alicia Gómez Meléndez dedi ki...

Hola Sefa, quñe buenos tienen que estar estos enrollados. El relleno se ve mu apetecible, muy rico. Besos.

Javier dedi ki...

Lo que más me llama la atención de tu receta es la masa, la encuentro fascinante

Abrazos!!

Lola Martínez dedi ki...

Unas tortitas muy buenas con esa masa y ese relleno tan artesanal. Ricos.
Bss

Unknown dedi ki...

Ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkürler.

Paco dedi ki...


Buenas días Sefa. Estas tortitas con ese relleno que les has puesto me parecen buenisima, y ideales para una buena merienda o cena.
Deliciosas.
Muchas gracias por visitar mi blog y quedarte en el, yo estoy ahora visitando el tuyo y me parece maravilloso, lleno de recetas buenísimas.
Un beso Paco

Unknown dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim.

ricette collaudate dedi ki...

una ricetta davvero fantastica!!!
Buona giornata!!!

Carmen Barroso dedi ki...

Se parecen a las tortitas mexicanas, tienen un aspecto increible, besos Sefa.

Tarif Dunyam dedi ki...

Çok güzel ellerinize sağlık olsa da yesek =)))

fimere dedi ki...

une pizza appétissante et gourmande
bonne soirée

Cocinando con Mandil dedi ki...

Unas tortitas y un relleno delicioso.
Me ha encantado tu horno!!!!
besos

Sofía Mil ideas mil proyectos dedi ki...

Me esta entrando un hambre solo de verlas, besos
Sofía

lolines dedi ki...

Unas tortitas enrolladas de lo mas sabroso.

Unknown dedi ki...

Ziyaretleriniz için çok teşekkür ederim.

Raquel Galin dedi ki...

Que ricas estas tortitas!!
Un beso

Unknown dedi ki...

Ziyaretiniz için teşekkür ederim.

Unknown dedi ki...

Harika görünüyor, elinize sağlık...

La cucina di Molly dedi ki...

Che delizia questa pizza, deve essere molto gustosa! Un abbraccio!

ilhan dedi ki...

Sefa bey saatte hiç olmadı ama. Valla kıyma olsaydı evde şimdi yapacaktım tabii saç ocağı falan yok da bazen fırında yapıyorum. Elinize sağlık.

Zeyno'nun Mutfağı dedi ki...

Elinize sağlık nefis görünüyorlar :)

Unknown dedi ki...

Ziyaretleriniz ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Natacha Rodrigues dedi ki...

Adoreiiii!! ISto é mesmo o meu estilo de comida, deve estar muito bom! Beijinhos

www.filmgundemi.com dedi ki...

Lahmacunu görünce canım çekti;) Ne güzel olmuşlar, ellerinize sağlık.

jadadaher dedi ki...

Citizen Eco Drive Titanium Watch - Titanium Art
Check out the Citizen Eco Drive Titanium Watch on our site! This watch has a unique design, with an original battery holder titanium jewelry piercing that titanium flat iron holds babyliss pro nano titanium two pockets with the  Rating: 5 · ‎4 reviews · ‎$49.00 · ‎In titanium bolt stock microtouch titanium trim walmart

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...