2 Kasım 2015 Pazartesi

EV YAPIMI LAHMACUN


Lahmacun;

Malzemeler;

Hamuru için;

3 su bardağı un,(alabildiği kadar),

1 paket yaş maya,

Ilık su,

İçi için;

500 gr kıyma,

500gr domates,

2 büyük boy soğan,

1 çay bardağı sıvı yağ,

5 adet yeşil sivribiber,

Tuz, karabiber, kimyon, kırmızıpulbiber,

Yapılışı;

Öncelikle iç malzemelerimizi hazırlayalım. Tenceremizde kıymamızı, ince doğradığımız soğanı, ve sivribiberi kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyup tencereye ekleyelim. sularını çektiğinde baharatlarını ilave edelim.
Ilık suyla ezdiğimiz mayayı hamur teknemizde ki un la birleştirelim. Su ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim. Kabarması için üzerini ıslak bir örtü ile örtelim.


Hamurumuz kabarırken biz sac sobamızı yakıp içerisinde köz elde edelim.



Hamurumuzda küçük parçalar koparıp, merdane yardımı ile belli bir büyüklüğe getirelim.



yanan sac sobamızda alt üst pişirelim.



Pişen lahmacunumuzu derin bir tencereye koyup üzerine iç malzememizi yayalım.



tenceremizde yığılan lahmacunları



servis tabaklarına alıp elimizde dürüm yaparak ister çay ile ister ayran ile afiyetle yiyelim.

25 yorum:

Здравка ЗИЧЕ dedi ki...

Браво ,много ми хареса рецептата и ще я направя .
Поздрави!

Merve Sevim dedi ki...

nasıl iştah açan bir fotoğraf bu böyle :))

Alicia Gómez Meléndez dedi ki...

Hola Sefa, quñe buenos tienen que estar estos enrollados. El relleno se ve mu apetecible, muy rico. Besos.

Javier dedi ki...

Lo que más me llama la atención de tu receta es la masa, la encuentro fascinante

Abrazos!!

Mª Dolores Martinez Martinez dedi ki...

Unas tortitas muy buenas con esa masa y ese relleno tan artesanal. Ricos.
Bss

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkürler.

Paco dedi ki...


Buenas días Sefa. Estas tortitas con ese relleno que les has puesto me parecen buenisima, y ideales para una buena merienda o cena.
Deliciosas.
Muchas gracias por visitar mi blog y quedarte en el, yo estoy ahora visitando el tuyo y me parece maravilloso, lleno de recetas buenísimas.
Un beso Paco

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim.

gwendy dedi ki...

una ricetta davvero fantastica!!!
Buona giornata!!!

Carmen Barroso dedi ki...

Se parecen a las tortitas mexicanas, tienen un aspecto increible, besos Sefa.

Emine K. Kaya dedi ki...

Çok güzel ellerinize sağlık olsa da yesek =)))

fimère .b dedi ki...

une pizza appétissante et gourmande
bonne soirée

CocinandoCon Mandil dedi ki...

Unas tortitas y un relleno delicioso.
Me ha encantado tu horno!!!!
besos

Sofia martin de nicolas dedi ki...

Me esta entrando un hambre solo de verlas, besos
Sofía

lolines dedi ki...

Unas tortitas enrolladas de lo mas sabroso.

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretleriniz için çok teşekkür ederim.

Raquel Galin dedi ki...

Que ricas estas tortitas!!
Un beso

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için teşekkür ederim.

Kahve Yanı dedi ki...

Harika görünüyor, elinize sağlık...

La cucina di Molly dedi ki...

Che delizia questa pizza, deve essere molto gustosa! Un abbraccio!

Ilhan Ucer dedi ki...

Sefa bey saatte hiç olmadı ama. Valla kıyma olsaydı evde şimdi yapacaktım tabii saç ocağı falan yok da bazen fırında yapıyorum. Elinize sağlık.

Zeynep Aygün dedi ki...

Elinize sağlık nefis görünüyorlar :)

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretleriniz ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Natacha Rodrigues dedi ki...

Adoreiiii!! ISto é mesmo o meu estilo de comida, deve estar muito bom! Beijinhos

Zülal Garipkuş dedi ki...

Lahmacunu görünce canım çekti;) Ne güzel olmuşlar, ellerinize sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...