1 Ekim 2015 Perşembe

ŞEHRİYELİ MANTAR ÇORBASI



Şehriyeli mantar çorbası;

Malzemeler;

1 paket kültür mantarı(yaklaşık 400 gr)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz, karabiber,kırmızı pul biber
Az nane
Yeteri kadar su

Yapılışı;

Mantarlarımızı yıkadıktan sonra bir müddet sirkeli suda bekletelim. Daha sonra ince ince doğrayalım. Rendelenmiş soğanlarımızla birlikte tenceremize koyalım. Yağımızı koymadan evvel soğan ve mantarları bir iki çevirelim. daha sonra tereyağımızı koyalım, unumuzu ekleyelim. 3 su bardağı suyumuzu koyalım ve unumuzun topaklanmaması için iyice karıştıralım. Mantarlar yumuşamaya başladığında sütümüzü ilave edelim. Şehriyemizi ekleyip şehriyelerin pişmesini bekleyelim. Tuzunu, karabiber ve kırmızı pul biberimizi ekleyip ocağın altını kapatalım. (Arzuya göre sıvı yağda naneyi kızdırıp üzerine dökebiliriz) Servis kaselerimize alıp afiyetle yiyelim.

18 yorum:

Cozinha Caseira dedi ki...

Que bom aspeto, deve ser ótima.

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için teşekkür ederim.

Pasta Diyarı dedi ki...

Ellerinize sağlık . Kış sofraların vazgeçilmezi çorbalar ☺️Nefissss 👌

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumunuz için çok teşekkür ederim.

Alicia Gómez Meléndez dedi ki...

Se ve una sopa deliciosa, el tiempo está enfriando así que es realmente lo que más apetece. Un abrazo.

Sefa Gencal dedi ki...

ziyaretiniz için teşekkür ederim.

Natacha Rodrigues dedi ki...

mais uma sopinha com óptimo aspecto!! bem branquinha e aveludada!! Beijinhos

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim.

Simone Felic dedi ki...

Gosto muito de cogumelos , é a combinação perfeita.
beijinhos

http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.

Saadet Uslu dedi ki...

Bu tarifi not edeyim ben. Çocuklar severler bunu kesin...

Su dedi ki...

Yo lo encuentro entre la sopa y la crema, interesante mezcla de sabores. Un besote.

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Silvia T. Clarasó dedi ki...

Buenisimas! Saludos 😊

Alicia Agea dedi ki...

¡Qué ricas sopas se ven! ¡Traduce si puedes! por favor. Besos.

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumlarınız için teşekkürler.

Bouquet Garni dedi ki...

It seems to be delicious!
See you ;)

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...