20 Ekim 2015 Salı

KIRMIZI BİBER ÇORBASI


Kırmızı Biber Çorbası;

Malzemeler;

5 adet orta boy kırmızı biber,

1 adet domates,

1 adet soğan,

1 diş sarımsak,

1 yemek kaşığı tereyağı,

1 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 yemek kaşığı un,

4-5 su bardağı sıcak su (isteğe göre et suyu),

 Tuz, karabiber,nane, pulbiber,

Yapılışı;

Kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ortadan ikiye bölelim. Tenceremize yağlarımızı koyalım. İnce doğradığımız soğan ve sarmısaklarımız kavuralım. Unumuzu ekleyelim. Kabuğunu soyduğumuz domatesimiz ilave edelim. Domatesimiz suyunu saldığında kırmızı biberlerimizi tenceremize koyup ocağın altını yüksek duruma getirelim. 10 dakika sonra tenceremizin kapağını açıp suyumuzu ilave edelim. Ocağımızın altını düşük ayara getirip biberlerimizin iyice pişmesini sağlayalım. El blendırı ile iyice çorba kıvamına getirelim. Eğer koyu ise biraz su ilave edebiliriz. Tuzumuzu, karabiberimizi arzuya göre nane, pul biberde kullanabiliriz. Çorbamızı servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

24 yorum:

vanilins dedi ki...

Ellerinize sağlık..Şifa dolu bir çorba..Kış mevsiminde özellikle eksik edilmemeli çorbalar..İyi akşamlar..

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim.

Saygılar.

Cozinha Caseira dedi ki...

Cada sopa que aqui apresentas é uma tentação. Adoro. Bjs

speedy70 dedi ki...

Anche questa zuppa una delizia!!

Alicia Gómez Meléndez dedi ki...

Qué buen aspecto el de esta deliciosa y saludable sopa con pimiento. Te ha quedado estupenda, Besos.

Laura Carraro dedi ki...

Adoro le zuppe e anche questa così piccantina mi piace molto!!!

Maria Jose dedi ki...

Una sopa que seguro debe estar bien rica... bsss

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumlarınız için teşekkür ederim.

Julia Romero dedi ki...

Esta sopa tiene que estar buenisima!! me encanta el pimiento. Bs.

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.

Javier dedi ki...

En casa nos encanta el pimiento rojo y a mi particularmente también las sopas

Abrazos!!

Sefa Gencal dedi ki...

Yorumunuz ve ziyaretiniz için teşekkür ederim.

Ilhan Ucer dedi ki...

Kırmızı biberin her şeyini yaptım da çorbası hiç aklıma gelmemişti. Malzemelerde çok zengin mutlaka nefis olmuştur. Ellerinize sağlık.

Bizim Mutfak-Aysel dedi ki...

Bol şifalı bir çorba, denemeliyim. Tarif için teşekkürler.
https://bizimmutfakdan.wordpress.com/

LA COCINERA DE BETULO dedi ki...

Tienes unas recetas de sopas muy originales, una gran variedad y todas deliciosas.
Saludos.

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretleriniz ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Saygılar.

Nenalinda dedi ki...

Que buenaaaaaaaaaa nunca he comido una sopa asi de buena gana me iba a comer a tu casa.
Bicos mil wapa.

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için teşekkür ederim.

Mijú dedi ki...

Vaya buen colorcito.
Un saludito

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.

sarkaç dedi ki...

Mis gibi de kokusu vardır bu çorbanın . Ellerinize sağlık

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim.

Renkli Pasta Sepeti dedi ki...

Kırmızı biberi çok severim. Çorbasını da mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık...

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...