21 Ekim 2015 Çarşamba

KEREVİZ ÇORBASI


Kereviz çorbası;

Malzemeler;

3 adet kereviz,
2 adet orta boy patates,
3 adet havuç,
1/2 kg. kuzu kuşbaşı,
1 adet soğan,
1 çay bardağı iç bezelye,
1 su bardağı yoğurt,
1 adet limon,
1 adet kereviz yaprakları,
Tuz,
Yeteri kadar su,
3 yemek kaşığı sıvıyağ,
2 yemek kaşığı un,

Yapılışı;

Soğanı yemeklik doğrayalım. Sıvıyağda pembeleşene kadar kavuralım. Kuzu etlerimizi ince ince doğrayıpsoğanlarla birlikte kavuralım. Etler suyunu salıp tekrar çektikten sonra küp küp doğradığımız Havuçları, patates ve kerevizleri tenceremize ilave edip biraz daha karıştırıralım. 6 bardak sıcak suyumuzu ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladığında bezelyelerimizi, kereviz yapraklarını ve tuzumuzu ilave edip ateşin altını kısalım. Yoğurdumuzun içerisine 2 kaşık un ve bir limon suyunu koyup iyice karıştıralım. Kaynayan çorbamıza iyice çırpılan yoğurdu döküp biraz daha karıştırdıktan sonra çorbayı ateşten indirelim. Afiyetle yiyelim.(Benim çorbam biraz koyu oldu ama ben böyle daha çok seviyorum.)

17 yorum:

Esther Outón dedi ki...

Que maravilla de sopa, los platos de cuchara me encantan y esta con apio y cordero deliciosa seguro...Bess

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim.

Jose Manuel Abad Manso dedi ki...

Una sopa totalmente reconfortante ahora que empieza a llegar el frío y con esos ingredientes seguro que está deliciosa. Siento curiosidad por el yogur en la sopa, seguro que le da buena textura.
Un abrazo.

Deneyimli Anne dedi ki...

tam çocuklar için bu çorba vitamin deposu.

María E. mg dedi ki...

Con esos ingredientes tiene que resultar una sopa muy rica!
Un saludo.

Adita Donaire dedi ki...

Un lujo de plato, tiene que estar muy bueno, me gusta, besos

María José A.G. dedi ki...

hola buenos días gracias por visitarme, estaré encantada de visitarte y conocer los platos típico de su país que tienen que estar fabulosos.
la sopa una maravilla, y ahora apetecen .
un saludo

Birsel ve İrem dedi ki...

Nefis görünüyor, tam bir şifa kaynağı. Ellerinize sağlık.

LA COCINERA DE BETULO dedi ki...

El apio da buen sabor a las sopas. El toque de yogur me parece muy original.
Saludos.

Cozinha Caseira dedi ki...

Adoro sopas bem reconfortantes, delicioso. Beijos

Nadji K. dedi ki...

Une soupe bien appétissante. j'aime beaucoup.
A bientôt

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretleriniz ve güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Mª Dolores Martinez Martinez dedi ki...

Yo nunca he hecho una sopa con carne de cordero, aunque sí lo utilizo en otros guisos y recetas. Me ha parecido curiosa y muy completa.
Bss

Zülal Garipkuş dedi ki...

Içeriği zengin bir çorba kereviz çorbası. Fotoğraftan gördüğüm kadarıyla da elinizden çok güzel düşmüş Elinize sağlık

Zülal Garipkuş dedi ki...

Içeriği zengin bir çorba kereviz çorbası. Fotoğraftan gördüğüm kadarıyla da elinizden çok güzel düşmüş Elinize sağlık

Sylvi Iglesias dedi ki...

Una sopa estupenda y llena de sabor..
Saludos

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...