23 Ekim 2015 Cuma

EZOGELİN ÇORBASI


EZOGELİN ÇORBASI;

Malzemeler;

1 su bardağı kırmızı mercimek,

1/2 çay bardağı bulgur,

1/2 çay bardağı pirinç,

1 adet orta boy soğan,

1 adet patates,

1 adet havuç,

2 diş sarımsak,

1 adet domates,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1/2 çay bardağı sıvıyağ,

Tuz, karabiber, kuru nane, kekik, kimyon,

Yeteri kadar su,

Yapılışı;

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım. Domates salçasını sulandırdıktan sonra soğan ve sarımsağa katalım. Domatesimizin kabuklarını soyup çok ince doğrayıp tencereye ilave edelim. Patatesimizi, havucumuzu küp küp doğrayıp tenceremize ilave edelim. Suyunu ekleyip orta ateşte kaynatalım. Kaynayınca içine bulguru, kırmızı mercimeği ve pirinci katalım. Tuzunu biberini ilave edip malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. El blendırından geçirip çorba kıvamına getirelim. Kuru nane, az kekik ve kimyonu atıp bir iki daha karıştıralım. Çorbamızı ateşten indirelim ve afiyetle yiyelim.

7 yorum:

Mijú dedi ki...

Un platito con muchos nutrientes :-)
Un saludito

La cucina di Molly dedi ki...

Buona questa zuppa, adoro le lenticchie! Ciao!

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretleriniz için çok teşekkür ederim.

Renkli Pasta Sepeti dedi ki...

Ezogelin çorbası harika bir çorbadır. Siz de çok güzel hazırlamışsınız. Ellerinize sağlık...

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.

Zorica Pavlovic dedi ki...

I love lentil soup..looks very yummy.

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...