KARA LAHANA ÇORBASI PATATESLİ;
Malzemeler;
3 bağ karalahana,
1 çay bardağı mısır kırması,
3 adet patates,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 çay bardağı bulgur,
1 adet soğan,
1 yemek kaşığı tereyağ,
2 adet arnavut biberi,
Tuz,
6 su bardağı su,
Yapılışı;
Lahanaları doğrayalım. Soğanı yarım ay doğrayalım. Terayağda pembeleşene kadar kavuralım. Salçayı ve mısırkırmasını koyalım. Üzerine 6 bardak sıcak su ilave edelim. Doğranmış lahanalarımızı ekleyelim. Acı biberimizi,tuzumuzuve bulgurumuzu ilave edelim. Pişmesine yakın küp küp doğranmış patatesi koyalım. Lahanalar piştiğinde ateşten indirelim.Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.
