6 Kasım 2015 Cuma

KIYMALI GÜL BÖREK


Gül börek (kıymalı);

Malzemeler;

4 adet hazır yufka,

1 su bardağı yoğurt,

3 adet yumurta,

2 adet orta boy kuru soğan,

300 gr. dana kıyma,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1/2 demet maydanoz,

Tuz, karabiber, susam, çörekotu,

Yapılışı;

Tencerede ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavuralım. Kıymamızı ilave edip,tuzunu,karabiberini ekleyip biraz daha kavuralım. İnce doğranmış maydanozlarıda ilave ettikten sonra kıymalı iç harcımızı ateşten indirelim. Yoğurdumuza sıvı yağ ve yumurtalarımızı kıralım. (yumurtalardan birini üzerine sürmek için ayıralım) hepsini iyice çırpalım. Yufkamızın üzerine fırça ile yoğurtlu karışımı sürelim. Yufkamızı ikiye bölelim. Geniş tarafına kıymalı iç harcımızı yayıp yufkamızı rulo şeklinde yuvarlayalım. Rulomuzu içe doğru sararak gül şekli verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim. Diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. Kızardığında fırından çıkarıp afiyetle yiyelim.

19 yorum:

La Cocina De Sole dedi ki...

Una pinta deliciosa, me encanta este pastel.
Me quedo por aquí de seguidora ;)
Un saludo :)

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim.

Doris mis cosillas dedi ki...

Te quedó delicioso, gracias por compartir.Bsss

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için teşekkür ederim.

gulihanblog dedi ki...

Çok severim ellerinize sağlık

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.

gwendy dedi ki...

che buono!!!!!Davvero stuzzicante!!

Renkli Pasta Sepeti dedi ki...

Gül böreğin sunumu çok güzel oluyor.. Ellerinize sağlık..

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık.

lolines dedi ki...

¡¡muy sabroso y bonito!!!

yesimdusova dedi ki...

Ellerinize sağlık.. Annem çok yapardı, artık eskisi kadar börek tüketmiyoruz.
Sıcak sıcak ne güzel gider..

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretleriniz ve yorumlarınız için teşekkür ederim.

Nequéren Reis dedi ki...

Que delicia amei a dica do pão, blog maravilhoso sucesso seguindo
Novo Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=06avCiMDYGA
Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.

Marga Morguix dedi ki...

Delicioso.
Un beso.

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.

CocinandoCon Mandil dedi ki...

Muy rico Sefa!!!
Muchos besos !!!

mary ,virutillas de chocolate dedi ki...

Sefa estos pasteles tienen que estar muy ricos ,tiene una pinta increible
bs

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkür ederim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...