5 Kasım 2015 Perşembe

BULGURLU PATATES KÖFTESİ


Bulgurlu patates köftesi;

Malzemeler;

2 su bardağı kısırlık bulgur,

4 adet patates (haşlanmış),

2 adet taze soğan,

2 yumurta,

1/2 çay bardağı un,

Tuz, karabiber,kırmızı biber,kimyon,

Yapılışı;

Patatesleri haşlayalım. Ezme aparatı ile ezip püre haline getirelim. Kısırlık bulgurun üzerine kaynar su ilave edip bulguru şişirelim. Demlenen, kabaran bulgurun üzerine ezilmiş patateslerimizi ince doğranmış taze soğanımızı,1 adet yumurtamızı, ve unu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Baharatlarımızıda ekleyip yoğurmaya devam edelim. Elimizle parçalar koparıp şekil verelim. Hazırladığımız köfteleri önce biraz una ardından çırpılmış yumurtaya bulayıp sıvıyağda kızartalım. Alt üst kızardığında servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.

5 yorum:

Mary - Strawberrycandy dedi ki...

Que delícia!
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

Ellerinize sağlık.Afiyetle..

Sefa Gencal dedi ki...

Ziyaretiniz için teşekkür ederim.

sarkaç dedi ki...

Mmmmmm mis gibi çıtır çıtır... Ellernize sağlık

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...