GÜL HANIM TATLISI;
Malzemeler;
2 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
3 yemek kaşığı tereyağ,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Alabildiği kadar un,
Şerbeti için;
3 su bardağı su,
3 su bardağı şeker,
1/2 adet limon suyu,
Hindistan cevizi,
Yapılışı;
Hamur yoğurma kabında tüm malzemelerimizi iyice yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu biraz dinlendirelim. Dinlenen hamurdan küçük parçalar kopararak elimizle şekil verelim. Fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana dek pişirelim. Ayrı bir kabda 3 bardak suya, 3 bardak şeker koyup kaynatalım. Üzerine limon suyunu ekleyip biraz daha kaynatalım. Hafif koyu bir kıvam aldığında ateşten indirip ılımaya bırakalım. Pişen gül hanım tatlılarımızı fırından çıkaralım. Üzerine ılıyan şerbetimizi dökelim. Tamamen soğuduğunda servis tabağımıza alıp üzerine hindistan cevizi serpip afiyetle yiyelim.
